Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Centro

La vitivinicultura se reinventa en Burdeos.

La pasada semana profesionales del sector vitivinícola se dieron cita en Burdeos (Francia) en la Feria Vinitech-Sifel. Con un enfoque en la innovación, la sostenibilidad y la comercialización, este evento se ha posicionado como un punto de encuentro clave para impulsar el futuro de la industria, con más de 850 expositores que han presentado las últimas tendencias y tecnologías.

Vinitech-Sifel, celebrada del 26 al 28 de noviembre, recibió la visita de más de 45.000 profesionales procedentes de los sectores vitivinícola, arborícola y horticultor (entre ellos grandes compradores internacionales). La edición de 2024 se ha celebrado por primera vez bajo la presidencia de Bernard Farges, presidente del Comité Nacional Interprofesional del Vino, y se ha diseñado en cooperación con los grandes protagonistas sectoriales. Esta gran feria bienal ha brindado a los profesionales un escaparte exhaustivo de la oferta, las soluciones y las oportunidades de futuro. 

Este evento se lleva a cabo cada dos años en el Parc des Expositions y atrae a profesionales de todo el mundo. El nombre "Vinitech" se compone de "Vin" (vino) y "Tecnología", destacando el enfoque en las innovaciones tecnológicas en la producción de vino. Por su parte, "Sifel" se refiere a los sectores de fruticultura y horticultura, lo que resalta la amplia experiencia de la feria en estas áreas.

Las tres jornadas de intercambios se apoyaron en 70 conferencias, foros y espacios temáticos vertebrados en torno a los grandes temas de actualidad (transición, diversificación, cambio climático, vino y sociedad, envases innovadores, exportación...).

El salón contó con más de 70.000 metros cuadrados y  expositores distribuidos en cinco ejes temáticos:

• Técnicas de Cultivo 
• Equipos de Bodegas 
• Embotellado y Presentación
• Servicios y Formación 
• Comercialización: esta 5ª área, inédita hasta la edición de este año, acogió a nuevas empresas expositoras: agencias de comunicación especializadas, consultores, transporte y logística... 

Para poder disfrutar de una experiencia de visita optimizada, los profesionales pudieron seguir 6 itinerarios temáticos: Bio, Descarbonización, Cerveza By BIEREtech, Bebidas Efervescentes, Frutas y Verduras, Licores.

La Vinitech Sifel contribuye significativamente a la agricultura global y refuerza el papel de Burdeos y Francia como centros líderes en innovación agrícola. Con excelentes conexiones de transporte, el Parc des Expositions ofrece un fácil acceso a los visitantes internacionales, convirtiendo el evento en un punto de encuentro central para aquellos interesados en las últimas novedades de los sectores mencionados.

En esta edición, el COITA Centro ha sido testigo directo de la gran repercusión de este evento con la presencia como visitantes de nuestra compañera Alicia (Delegación Segovia) y de uno de nuestros colegiados, José Mª Herrero, copropietario y uno de los fundadores de Herrero Bodega (Nieva  -Segovia-), que han podido conocer de primera mano  las últimas innovaciones en equipos y tecnologías, los avances en temas de actualidad y de futuro en el sector como diversificación, transición, innovación, comercialización, vinos y sociedad.