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Colegiada del mes: Adelina García

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9
abr
2025

Colegiada del mes: Adelina García

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Ingeniera, ganadera y agricultora. Colegiada del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense.

Adelina García: “La profesionalización trae rentabilidad, sin ella, las familias que decidan quedarse en el rural, se irán”

La profesión frustrada de su hermano fue la elección por la que se decantó Adelina. Y hoy no puede ser más feliz desarrollando su papel en el sector agroalimentario como Ingeniera Técnica Agrícola. El tiempo que estuvo trabajando en Inglaterra le abrió los ojos de tal manera que en cuanto volvió a la explotación familiar de vacuno y castañas, decidió aplicar buena parte de lo que aprendió allí. Por eso, la ecología, la productividad y la promoción de los productos de cercanía son su leit motiv. Hoy conocemos a esta compañera, colegiada del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense.

Ella supo que quería estudiar Ingeniería Técnica Agrícola y se inclinó por esta formación por su hermano, ya que él estudió Teleco y le quedó la espina de ser Agrónomo y la encarriló por ahí a ella, "es lo mejor que me pudo pasar, no me veo en otra profesión".

Adelina se fue a trabajar a Inglaterra en el 2012 cuando no había trabajo en España y lo hizo para buscarse la vida, se fue por medio de una amiga a Londres y ella la orientó para ir de wwoof (voluntaria) para aprender inglés, y acabó trabajando en unos invernaderos ecológicos en la zona de Bath. "Sin duda una de las mejores experiencias de mi vida, donde aprendí todo el potencial que tiene lo ecológico y lo poco o nada que se hacía en España". Por ello decidió volver ya que se jubilaba sui madre y podía incorporarse a la ganadería, y así desarrollar aquí lo que estaba haciendo para otros.

El aterrizaje en las explotaciones familiares de carne de vacuno y castañas no tuvo un inicio muy bueno, ya que ella tenía mucha teoría pero la práctica es otra cosa. Pero, con mucho trabajo fue haciendo el camino hacia la rentabilidad y creando una empresa en el rural gallego que es viable, fijando población y manteniendo estructuras agrarias que quedarían en el abandono si no hubiera estado allí.
La ganadería creció en animales y superficie, y los soutos de castaños se recuperaron para estar ahora en producción.

Ella ha introducido el ecológico en las dos actividades y el sistema en extensivo, donde los animales están fuera como sistemas de vallado, lo que disminuye las horas de trabajo.

Uno de sus mantras es la importancia de la profesionalización del productor agrícola. Ese perfil integral de profesionalización puede aportar al sector rentabilidad, "una persona o una familia decide quedarse en el rural si su bolsillo se llena para poder vivir dignamente de su actividad, si no, se irá".

Para hacer rentable su actividad profesional, además de dirigir las explotaciones también trabaja en la gestión de ayudas de la PAC en una entidad bancaria. "Como ingeniera es muy motivador trabajar ayudando a los demás ganaderos y agricultores tramitándoles las ayudas y orientándolos para hacer sus explotaciones rentables, vamos juntos de la mano para crear un mercado ganadero y agrícola que nos permita defendernos de las grandes macrogranjas y de la entrada de productos foráneos que no compiten en igualdad de condiciones con los producidos aquí".

Hoy por hoy, gracias al teletrabajo, se puede ejercer la actividad profesional y la ganadera sin ningún problema, y con lo que la ha costado llegar tanto en una como en la otra, no se decantará y seguirá ejerciendo las dos.

Como mujer joven en un sector donde tradicionalmente ha predominado la figura masculina, ha encontrado retos y barreras que derribar porque, aunque cada día hay más mujeres en el sector, no era lo habitual. "Tienes que estar muy segura de que esto es lo que quieres, porque el reto constante que te propone la sociedad machista es que optes por el abandono. Pero bueno, aquí estamos derribando barreras como coger el tractor y desbrozar y otras labores que se asocian a hombres y las hacemos igual o mejor, jejeje"

Adelina está colegiada en el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Ourense y está encantada de estar colegiada, ya que le aporta mucha información técnica, ha trabajado gracias a sus ofertas de empleo y considera muy importante pertenecer al colectivo, ya que cuando se reunen, se puede ver que las inquietudes laborales que se tienen cuando estás desempeñando la profesión, también las tienen los demás y se compartes en esas reuniones, saliendo de ellas orgullosa de pertenecer al sector.

Mirando al futuro, tanto en la producción de castañas como en la ganadería, Adelina cree que el sector tiene futuro, la carencia de mano de obra para trabajar en las ganaderías y en la recolección de la castaña hace que la digitalización y robotización de las labores sean cada vez mayores, lo que obliga a invertir en ello, pero hay que estar preparados para los cambios y adaptarse a ellos.

La pregunta para Adelina del colegiado del mes de marzo, Juan Ignacio Requena, cofundador de Hortalan: ¿Cómo te ha influido el periodo de vida en Inglaterra en tu actitud para el trabajo actual?

Ellos ya hacían en el 2012 lo que yo intento hacer en la actualidad, que es cerrar el círculo. Tenían invernaderos y lo que recogían lo vendían en su pequeña tienda. Entienden muy bien políticas como "De la granja a la mesa" y el consumo de proximidad. En España, las pequeñas tiendas mueren y la gente comprar en los grandes supermercados productos plastificados, ¿se puede revertir esto? Cambiar la mentalidad al consumidor es difícil, pero lo intento.