Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Centro

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), lanzó el pasado mes, la Consulta Preliminar al Mercado (CPM) del Proyecto ARISTECH, una iniciativa de Compra Pública de Innovación (CPI) orientada a impulsar el desarrollo de soluciones tecnológicas que mejoren la automatización del ordeño y tareas asociadas en el sector ovino lechero.

La medida forma parte del Plan del Ovino y Caprino que impulsa la Junta de Castilla y León, cuyo objetivo es modernizar y fortalecer estos sectores estratégicos para la economía agroganadera de la Comunidad. El plan contempla diversas actuaciones orientadas a la mejora de la competitividad, la sostenibilidad y la incorporación de nuevas tecnologías en las explotaciones.

Castilla y León es la principal productora de leche de oveja de España, con el 52,7 % del total nacional, y líder en la elaboración de quesos, responsable de uno de cada tres quesos producidos en el país. Este liderazgo supone una oportunidad estratégica para impulsar la modernización de las explotaciones y avanzar en soluciones tecnológicas que contribuyan a reforzar la competitividad del sector.

A pesar de su alto grado de profesionalización, el sector atraviesa una situación crítica marcada por la escasez de mano de obra y el relevo generacional, lo que ha provocado una reducción del 57,9 % de las granjas de ovino lechero en los últimos quince años.

Las tecnologías actuales de ordeño automático, diseñadas para vacuno, no son aplicables directamente al ovino por distintos factores como la morfología de ubre, su comportamiento gregario y la variabilidad de producción a lo largo del año.


ARISTECH: tecnología inspirada en la tradición pastoril

El Proyecto ARISTECH (Tecnología para el mundo pastoril) persigue el desarrollo de soluciones que permitan automatizar el proceso de ordeño mediante sistemas de apoyo que faciliten la colocación automatizada de pezoneras y la organización eficiente del trabajo en la sala de ordeño. También se valorará la integración de tecnologías basadas en inteligencia artificial para optimizar la planificación de tareas y la incorporación de sistemas de monitorización individual de la producción y del estado de salud del animal.

Estas líneas de trabajo sitúan a Castilla y León a la vanguardia de la innovación aplicada al ámbito agroganadero y refuerzan el compromiso de la Junta con la transformación tecnológica del medio rural.

Objetivos Principales:

• Automatizar el proceso de ordeño con sistemas de apoyo que permitan realizarlo con una 1 persona por sala de ordeño y desarrollar sistemas de apoyo para la puesta de pezoneras automatizada.

Otras mejoras:

• Integrar Inteligencia Artificial (IA) para planificar el trabajo.
• Monitorizar individualmente la producción, composición y salud de la ubre.

La Consulta Preliminar al Mercado (CPM) es la primera fase del proceso: una etapa de diálogo con el ecosistema de innovación para conocer las capacidades del mercado, identificar barreras técnicas o económicas y orientar la futura licitación de soluciones innovadoras.

La Jornada de lanzamiento del Proyecto ARISTECH tuvo lugar el 28 de noviembre en formato virtual.

Durante la sesión se explicaron los requisitos funcionales del reto, el calendario previsto y las condiciones de participación en la CPM.

ITACyL invita a empresas tecnológicas, centros de investigación, universidades, startups AgroTech e integradores de sistemas a presentar sus ideas, conocimientos y soluciones en esta iniciativa de innovación abierta.

El Proyecto ARISTECH representa una apuesta por la sostenibilidad y la transformación del sector ovino, situando a Castilla y León a la vanguardia de la innovación agroganadera.

La consulta preliminar al mercado estará abierta hasta el 30 de enero de 2026 y también se puede encontrar en el perfil del contratante de ITACyL cuyo enlace aparece en Más información.